Higado encebollado

enero 5, 2010 at 11:37 pm

Hoy vamos a ver como se hace el hígado encebollado es una receta de cocina muy sencilla y sale barata  y nutritiva por el hígado que según tiene varias cosillas que le ayudan al cuerpo bueno al menos eso escuche que dijo mi madre alguna vez, a mucha gente no le gusta pero a mi si y por eso es que os traigo la receta del para que se entere de como se hace:

Ingredientes Esenciales porción para 2 personas

  • 300 gr Higado de res
  • 1 Cebolla
  • Sal
  • Pimienta

Ingredientes opcionales

  • Papas
  • Chile

Modo de preparación:

  1. Partir el higado en trozos de 2X1 dedo o 2X2.
  2. Partir la cebolla rodajas.
  3. Poner un Sarten con aceite en el fuego
  4. Una vez que el aceite este caliente colocar las rodajas que generaron de las cebollas, mientras se haga se puede condimentar el hígado con sal y pimienta al gusto.
  5. Cuando las rodajas de cebolla se pongan de color amarillo se le colocaran los trozos de hígado y esperar alrededor de 8 minutos.
    1. Puedes agregarle los ingredientes opcionales en trocitos
  6. Una vez que el hígado se haya cocido ya tienes tu higado encebollado.

Fácil ¿no? :D

Luego pongo fotos del proceso :D

saludos.